Состав: мясное сырье 100% (свинина жилованная жирная, говядина жилованная высшего сорта, свинина жилованная нежирная),  соль пищевая, сахар белый, перец черный молотый, орех мускатный,  глюкоза, антиоксидант (аскорбиновая кислота), стартовая культура, нитрит натрия.